نوشته‌ها

خوراک لوبیا و قارچ

hanane

خوراک لوبیا و قارچ

لوبیا سرشار از پروتئینه و معمولا گیاهخواران نگران میزان پروتئین مصرفی خودشون هستن . 

این خوراک خوشمزه از ترکیب قارچ و لوبیا تهیه می شه که هر دو سرشار از پروتئین هستن . 

 

بریم که باهم یه خوراک لوبیا تهیه کنیم . 

مواد لازم برای خوراک لوبیا و قارچ  :

لوبیا چیتی : یک پیمانه 

قارچ خرد شده : یک پیمانه 

پیاز : یک  عدد 

سیب زمینی : 1 عدد 

ادویه نمک ، فلفل و گلپر : به میزان لازم 

روغن زیتون : به میزان لازم 

لیمو ترش تازه : یک عدد 

رب گوجه فرنگی : به میزان لازم 

طرز تهیه خوراک لوبیا و قارچ: 

لوبیا ها را  از یک شب قبل خیس کرده و چندین بار آب آن را عوض کنید . 

ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید ، وقتی طلایی شد رب گوجه فرنگی ( یا گوجه فرنگی خرد شده ) را اضافه کنید . 

لوبیا ها را آبکش کرده و اضافه کنید و با رب تفت دهید . دو لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد . 

سیب زمینی را پوست کنده و اضافه کنید . وقتی سیب زمینی پخت آن را بکوبید و به خوراک اضافه کنید . با اینکار خوراک غلظت خوبی پیدا می کند .

یا می توانید سیب زمینی را بصورت  خردشده هم به خوراک اضافه کنید . 

در این مرحله نمک ، فلفل و قارچ ها را هم اضافه کرده و اجازه دهید خوراک جا بیوفتد . 

 

خوراک لوبیا و قارچ ما آماده است . در ظرف مورد نظر ریخته و روغن زیتون ، لیمو ترش و کمی گلپر روی آن بریزید . 

 

نوش جان

آگاهانه غذایمان را انتخاب کنیم .

معنا در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

پروتئین بار

پروتئین بار به سبک معنا

moca

پروتئین بار

پروتئین بار سرشار از مواد مغذیه و می تونه یه میان وعده خوب و مغذی ببرای گیاهخواران باشه . مخصوصا این پروتئین بار که حسابی غنی شده و برای ورزشکاران وگان هم عالیه . 

 

بریم تا طرز تهیه این پروتئین بار خوشمزه رو بهتون یاد بدم . 

مواد لازم برای پروتئین بار

 

شیره خرما : به میزان لازم 

مغز گردو : نصف پیمانه

پسته : نصف پیمانه

بادام درختی : نصف پیمانه

بادام هندی : نصف پیمانه

بادام زمینی : نصف پیمانه

شاه دانه : یک پیمانه 

کنجد : به میزان دلخواه

فندق : نصف پیمانه

مویز : به میزان دلخواه

بلوبری : یک پیمانه 

پودر سنجد : نصف پیمانه 

شکلات تلخ : دلخواه

طرز تهیه پروتئین بار: 

 

تمام مواد خشک رو داخل غذاساز بریزید و خرد کنید . لازم نیست خیلی به حالت پودر در بیاد . تیکه هایی از مغزها زیر دندون بره خوشمزه تره . 

سپس برای خوشمزه شدن مغزها کمی اونهارو تفت بدید . همه مغزهای خرد شده رو داخل یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت کم بگذارید و مدام هم بزنید تا نسوزه . 

بلوبری و مویز رو جداگانه با گوشت کوب به صورت پوره در بیارین .

تو یه ظرف شیره خرما رو حرارت بدین و مدام هم بزنید . خیلی مراقب باشید چون شیره خیلی زود می سوزه و تلخ می شه . پس حرارت رو کم کنید و کمی صبوری به خرج بدین . 

وقتی غلظت شیره مناسب شد همه مواد خشک رو بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . شیره باید کل مواد رو در بر بگیره . 

در انتها مویز و بلوبری رو بهش اضافه کنید . 

اگر شکلات تلخ دوست دارین می تونید در اخرین مرحله کمی شکلات تلخ خرد شده اضافه کنید .

یه سینی رو چرب کنید و مواد رو روی سینی پهن کنید . 

پروتئین بار امادست . بهتره چند ساعتی تو یخچال بهش استراحت بدین تا خودشو بگیره . 

بعد تو اندازه های دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید . 

 

فوت کوزه گری: 

 

  • میزان شاهدانه رو بیشتر بریزید چون خیلی خاصیت داره و درصد پروتئین بالایی داره . 
  • بلوبری و مویز رو جداگانه با گوشت کوب به صورت پوره در بیارین .
  • مراقب شیره باشید . خیلی زود می سوزه و تلخ می شه .
  • شکلات تلخ رو خرد کنید و در انتها به مواد داغ اضافه کنید تا کمی آب بشه .
  • سینی رو حتما چرب کنید تا مواد بهش نچسبه .

 

آگاهانه غذایمان را انتخاب کنیم .

معنا در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

توپ انرژی زا

توپهای خرماو فندق

hanane

توپ های انرژی زا

بریم سراغ درست کردن این توپک های انرژی زا و بسیار خوشمزه که می تونید کنار چای و یا قهوه میل کنید . 

 

این توپ های انرژی زا به خاطر داشتن خرما و فندق خواص مغذی زیادی دارن ، البته می تونید به جای فندق ، از مغزهای دیگر هم استفاده کنید . 

 

این مقاله را از دست ندهید  :  فنگ شویی چیست ؟

مواد لازم برای تهیه توپک های انرژی

خرما : یک پیمانه 

فندق : یک چهارم پیمانه 

پودر کاکائو : یک چهارم پیمانه 

نمک : مقدار بسیار کم

 

 

طرز تهیه توپک های انرژی : 

خرما ها را بدون هسته ، فندق های پودر شده ، پودر کاکائو و نمک را داخل میکسر بریزید تا کاملا یکدست و خمیری مانند شوند  . 

 

بعد گلوله های کوچکی از خمیر آماده کنید و داخل پودر فندق و یا پودر کاکائو بغلتانید تا کل سطح توپک ها آغشته شود . 

توپک های انرژی زا را داخل  ظرف بچینید و حدود دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا توپک ها خودشان را  گرفته و کمی سفت شوند  . 

تمام … توپک های انرژی زا آماده هستند …

 

این توپک ها را حتما امتحان کنید . بسیار ساده و اما بسیار مقوی هستند . 

 

نوش جان

 

آگاهانه غذایمان را انتخاب کنیم .

 

طرز تهیه  قورمه سبزی گیاهی  را از دست ندهید .

معنا در شبکه های اجتماعی دنبال کنید