مواد لازم برای تهیه آش شوشتری

جو پرک  : دو لیوان
لوبیا چیتی : یک لیوان
عدس : نصف لیوان
پیاز داغ : به میزان دلخواه
نعناع داغ : به میزان دلخواه
نمک : به میزان دلخواه

فلفل : به میزان دلخواه

طرز تهیه آش شوشتری : 

در ابتدا برای تهیه این آش شوشتری خوشمزه لوبیا و  عدس را خیس کرده و با حرارت ملایم بپزید. 

فراموش نکنید که هیچ وقت جو را با حبوبات نپزید زیرا جو لعاب دارد و باعث می شود حبوبات خوب نپزد . 
جو را جداگانه در یک ظرف ریخته و بپزید . سپس  حبوبات را اضافه کرده ، نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید . 

حرارت را کم کنید و مرتب آش را هم بزنید .  این آش را باید مدام هم بزنید تا ته  نگیرد .

بعد از پخت آش شوشتری را با کشک گیاهی و  پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کرده و نوش جان کنید . 

آگاهانه غذایمان را انتخاب کنیم .